Heerlijke gerechten
Met liefde en zorg klaargemaakt
Menukaart (Nederlands)
Gerechten18,50
- Ceviche van baarsselderij – komkommer – rode curry mayonaise – kroepoek furikake
- Steak tartaarbieslookmayonaise – ingemaakte groente – kwartelei
(met ganzenleverparels supplement 5 euro)
- Knolselderijgepoft – gemarineerd mosterdzaad – gerookte olijfolie
(met zwezerik supplement 6 euro)
- Coquillecoeur de boeuff tomaat – macadamia – kaffir lime
Gerechten22,50
- Truffelrisottokwartelei – lardo di Colonnata – schuim van Parmezaanse kaas
- Kabeljauwop brood gebakken – kappertjes – champignons – zomerbearnaise
- Black Angus Rundgebakken en gestoofd
- Gekonfijte eendenboutmais en spitskool van de bbq – raz el hanout
Bijgerechten6
- Broodvan het Vlaamsch Broodhuys met dips
- Verse frietenmet Franse mayonaise
- Polenta frieteningelegde citroen – basilicummayonaise
- Salade caesar minigewoon lekker, maxi versie 12,50 euro
- Groenteassortiment geroosterde seizoensgroente
Desserts12
- Spekkoekgekarameliseerde ananas – Earl Grey roomijs
- Chocolade cremeuxmango – mokka meringue
- KaasplateauMet garnituren en notenbrood
(supplement 5 euro)
Proeverijmenu
- gemarineerde tonijnbulgur salade – gerookte crapaudine biet – kroepoek van nori
- Argentijnse gambaaubergine filet americain – vadouvanschuim – kruidenpizza
- zacht gegaard buikspekkokos – jus van boemboe – basilicum
- tamme eendenborstschorseneer – pommes Dauphine van gepofte knoflook – jus van Jamaicaanse peper
- Kaasplateaumet garnituren en notenbrood
(supplement 5 euro)
- Chocolade cremeuxmango – mokka meringue
Volg ons
