Heerlijke gerechten
Met liefde en zorg klaargemaakt
Menukaart (Nederlands)
Gerechten18,50
- Steak tartaarvadouvanmayonaise – ingemaakte groente – krokante zuurdesem
(met eendenleverparels supplement 5 euro)
- Geroosterde Snowcrabschuim van langoustine – dragon – granny smith appel
- Tonijn tatakiingelegde komkommer – sesamvinaigrette – kaffir lime
- Tomatentheegeroosterde avocado – tapioca – basilicum – kruidenchips
(met coquille supplement 5 euro)
Gerechten22,50
- Kabeljauwop brood gebakken – gemarineerde witlof – miso beurre blanc
- Black Angus Rundgebakken en gestoofd – ingemaakte rode ui – boemboe jus
- Weesper lamHollandse boontjes – gerookte olijfolie – za’atar soldaatjes
- Knolselderij als saté18,50van de Shichirin – kimchi – yuzu-yoghurt – hoisinlak
Bijgerechten7,00
- Campremy broodmet dips en humus
- Verse frietenmet Franse mayonaise
- Polenta frietenmet basilicummayonaise
- Salade De Kruidfabriekkruidige salade – voorjaarsgroente – gegrilde little gem
maxi versie 12,00 euro
- Groenteassortiment geroosterde seizoensgroente
Desserts12
- Vlierbloesemperzikcurd – rood fruit – Nepalpeper meringue
- Mangogianduja – brownie – tonkaboon
- Kaasplateaumet garnituren en noten-vijgenbrood
(supplement 5 euro)
Proeverijmenu
- tonijn tatakiingelegde komkommer – sesamvinaigrette – kaffir lime
- Kabeljauwop brood gebakken – gemarineerde witlof – miso beurre blanc
- knolselderij als satévan de Shichirin – kimchi – yuzu-yoghurt – hoisinlak
- weesper lamHollandse boontjes – gerookte olijfolie – za’atar soldaatjes
- Kaasplateaumet garnituren en noten-vijgenbrood
(supplement 5 euro)
- vlierbloesemperzikcurd – rood fruit – Nepalpeper meringue
Volg ons
